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Para evitar que pidan lo mismo dos veces.
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Órdenes de Compra
Stock actual
Saldos de cajas
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Últimos movimientos
Gastos
Seguimiento mensual
Un vistazo mes a mes: 🟢 pagado · 🟡 imputado, falta pagar · 🔴 corresponde y no se cargó · ⏸️ costo pausado ese mes · ⬜ no corresponde ese mes.
Costos fijos / gastos previstos
Lo que pagás cada mes/bimestre/año de manera recurrente. Se usa para proyectar el flujo a 18 meses.
Proyección 18 meses
Cargá costos fijos primero
💰 Retiros — Estado del año
Presupuesto vs Real
Por cuenta (nivel 1)
Detalle por subcuenta
💵 Disponibilidad proyectada
Cargar cierre del día
Bloque 1 · 16:30 – 23:59 (mismo día)
Bloque 2 · 00:00 – 16:29 (madrugada · solo tarjetas y QR)
Total bruto
$0
Historial
Nuevo inventario
Arranca un conteo nuevo: se precarga con todos los insumos activos y su stock del sistema, listos para contar.
Inventarios recientes
Inventario
Flujo de fondos proyectado
Cruza lo que entra (acreditaciones del arqueo) con lo que sale (deudas y costos fijos), día a día.
🏦 Conciliación bancaria
Subí el "Últimos movimientos" del BNA (.xls) o el "Listado de movimientos" de Ualá (PDF)
tal cual los baja cada banco. El sistema matchea cada línea contra los movimientos
cargados, cumple las acreditaciones pendientes y registra los gravámenes/rendimientos solo.
Líneas pendientes
Movimientos que están en el banco pero no en el sistema. Registralos con su categoría o ignoralos con un motivo.
Importá un extracto para empezar
📁 Movimientos cerrados
Líneas ya ignoradas o absorbidas en la calibración de saldos. Podés clasificarlas por proveedor/categoría
para que se vean bien en los reportes — no afecta el saldo de la caja, esa plata ya está adentro.
Recepcionar mercadería
Tocá una OC enviada para recepcionarla.
Declarar producción
Buscá lo que preparaste, poné cuánto hiciste y confirmá el consumo real de cada insumo.
Producciones de hoy
Lo declarado en el día. ⚠️ marca desvíos vs receta.
Despiece de cortes enteros
Registrá la limpieza de un corte entero y sus salidas. El costo del decomiso se absorbe sobre las partes útiles.
Recetas
Carta y precios
Precio de venta vs costo real de cada plato. Semáforo: verde = dentro del objetivo, ámbar = hasta 3pp arriba, rojo = más de 3pp arriba.
Objetivos de CMV por sección
Los valores actuales son una estimación (mediana del Excel de costeo). Conviene revisarlos y ajustarlos a lo que realmente querés para cada sección de la carta.
Receta
Receta
Ingredientes
Cuenta corriente con proveedores
Lo que está adeudado, vencido y por vencer.
Deudas abiertas
Cuenta corriente y crédito pendientes de pagar.
Plan de compras semanal
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Editar proveedor
Insumos en FUDO ↔ MakuGestión
Los insumos que cargás en FUDO aparecen acá para importarlos, vincularlos a uno existente o ignorarlos. No se escribe nada en FUDO.
Vincular a un insumo existente
FUDO:
Horarios semanales
Definí entrada, salida y francos para cada empleado en la semana.
Reporte de pagos
Horas trabajadas y monto a pagar según fichadas reales.
Elegí una semana para ver el reporte.
Planilla de fichadas
Una fila por turno: el horario programado al lado del ingreso y egreso reales.
Elegí un rango y tocá Buscar.